Potatoes are good for us

Hey guys,

Recent studies have shown that sweet potatoes have the ability to raise our blood levels and vitamin A (sweet potatoes were found to contain between 100-1,600 micrograms (RAE) of vitamin A in every 3.5 ounces—enough, on average, to meet 35% of all vitamin A needs, and in many cases enough to meet over 90% of vitamin A needs (from this single food alone).

The good thing about those particular potatoes is that you can cook them however you like it , you can boil them , roast them , make purées , make soups and what I love the most : Sweet potato fries.

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