Soy Dips

This is one cool snack : Deep fried soy filet façon « corn dog » (The recipe is totally vegan , although the cooking process ressembles the corn dog recipe a lot).

Ingredients :

  • Soy Filet (or Tofu steak)
  • (1 cup) Cereal flour
  • (1 cup) Soy milk
  • (4 tsp) Baking powder
  • (1 cup) Corn meal
  • Cayenne pepper (or Paprika powder)
  • (1/4 tsp) Salt & (1/8 tsp) pepper
  • (1/4 cup) Sugar
  • (2 tbsp) Coconul oil
  • Honey Mustard sauce : honey , mustard , white onions , chives , seasalt , worchestersire sauce

Recipe :

  • Mix the flour , baking powder, corn meal , salt , pepper , sugar and cayenne pepper together
  • Add the soy milk and stir until you have a thick mixture (mine was not thick enough which explains the thin coat)
  • Preheat the coconut oil in a deep saucepan over medium heat
  • Cut the soy filet in small pieces
  • Dip each piece into the previous mixture
  • Fry the soy pieces for about 3 minutes and then drain them on a paper towel
  • Mix your honey , mustard and worchestersire sauce together and add the chopped onions and chive at last

 

If you have any questions about this recipe, feel free to ask.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s