Apple Sauce & Vegan Pancakes

I made this for breakfast (and dessert ^^) and it was just the right amount of sweet and flavorful.

Ingredients :

  • 3 Apples
  • (1 tbsp) Baking powder
  • ( 1 1/4 cups) Cereal flour
  • Salted butter
  • Apple cider vinegar
  • (2 tbsp) Brown sugar
  • (1/4 tsp) Guérande salt
  • Cinnamon
  • Soya milk

Recipe :

  • Mix the flour , soya milk , brown sugar , baking powder, guérande salt and salted butter in a bowl for the pancake preparation
  • Whisk it all together and set your skillet over medium-high heat
  • Cook each pancake , one at a time until golden brown
  • Put 2 1/5 cups of brown sugar into a saucepan over high heat and wait until it melts for 5 minutes
  • Add your diced apples right away, 3 pinches of cinnamon and the apple cider vinegar over medium-high heat it until the sauce takes and gets translucid with the liquid from the apples

Any questions about this recipe, feel free to ask.


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