Banana Bread Et Spiruline

Initially, this banana bread was supposed to be blue but spirulina and soy milk blended together made this « pretty » green color. 24 hours is how long it took us to eat the whole thing (not that this is unusual since I never saw banana bread surviving more than 30 hours in this house).
De base, ce pain à la banane était censé être bleu mais la spiruline et le lait de soja mixés ensemble ont donné cette « jolie » couleur verte. 24 heures, c’est le temps qu’il nous a fallu pour tout manger (pas que ce soit inhabituel, je n’ai jamais vu un banana bread survivre plus de 30 heures dans cette maison).

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Ingredients :

  • (1 cup) Soy milk [Lait de soja]
  • (2 tbsp) Spirulina powder [Spiruline en poudre]
  • (12 g) Peanuts [Cacahuètes]
  • (12 g) Almonds [Amandes]
  • (1/5) Yellow nectarine [Nectarine jaune]
  • (2 tbsp) Avocado oil [Huile d’avocat]
  • (1/4 cup) Brown sugar [Sucre roux]
  • (2) Ripe bananas [2 Bananes mures]
  • Orange Zest [Zest d’orange]
  • (2 tsp) Salt [Sel]
  • (2 tbsp) Baking powder [Levure]
  • (1 cup) Cereal flour [Farine de céréal]

Recipe :

  • Cut your nectarine and bananas in rough small pieces and add to a bowl
  • Coupez votre nectarine et vos bananes en morceaux et mettez les dans un bol
  • Make a nectarine and banana purée and add brown sugar, salt, peanuts, avocado oil and whisk
  • Faites une purée avec la nectarine et les bananes et ajoutez-y du sucre roux, le sel, les cacahuètes, l’huile d’avocat et fouettez
  • Add the flour, soy milk and baking powder to the bowl and mix
  • Ajoutez la farine, le lait de soja et la levure dans le bol et mélangez
  • Add the spirulina powder and whisk
  • Ajoutez la spiruline en poudre et fouettez
  • Oil a cake pan, pour your cake batter in and sit in oven for 35 minutes at 210°C
  • Huilez un moule à gâteaux, versez votre préparation dedans et laissez au four pendant 35 minutes à 210°C
  • At 20 minutes sprinkle some orange zest and almonds on top of the banana bread
  • À 20 minutes de cuisson saupoudrez des amandes et le zest d’orange par dessus le banana bread

Any questions about this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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