Next To : La Provence

Nothing says dinner party more than an « entrée », the first course, the appetizer, the « mise en bouche », what you will taste first and a refreshing drink. These rye & muesli toasts à La Provençale were the best.
Rien ne dit apéro plus qu’une entrée, un premier plat, un apéritif, une mise en bouche, ce que vous allez goûter en premier, et une boisson rafraîchissante. Ces toasts au muesli et au seigle à la Provençale furent les meilleurs.

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Ingredients :

  • (30g) Green olives tapenade [30g Tapenade d’olives vertes]
  • 1 Carrot [1 Carotte]
  • 5 Cherry tomatoes [5 Tomates cerise]
  • 4 Radishes [4 radis]
  • 2 Celery branches [2 Branches de céleri]
  • 1/5 Cucumber [1/5 Concombre]
  • Salt & black pepper [Sel et poivre]
  • (3 slices) Rye bread [3 tranches de pain au seigle]
  • (1 l) Mineral water [1 l d’eau minérale]

Recipe :

  • Cut your rye bread in small toasts and place in the oven for 5 minutes at 190°C
  • Coupez votre pain en petits toasts et placez les au four pendant 5 minutes à 190°C
  • Spread some green olives tapenade on top and furnish with slices of radishes, cherry tomatoes cut in half and thin carrots slices
  • Tartinez de la tapenade sur les toasts et ajoutez les tranches de radis, les tomates cerise coupées en deux et les fines tranches de carottes
  • Sprinkle some salt and black pepper on top and serve
  • Saupoudrez du sel et du poivre par dessus et servez
  • For the detox water : add some cucumber sticks and celery sticks to mineral water and place in the fridge for 2 to 3 hours before serving
  • Pour l’eau détox : ajoutez des bâtonnets de concombres et de céleri à de l’eau minérale et placez au réfrigérateur de 2 à 3 heures avant de servir

Any questions about this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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