Speculos Cream Pancakes

Another recipe on the spot, I love to just stand in front of my food cabinets and have ideas instantly just by looking at ingredients. I vaguely heard of this recipe before but I never thought it would be this good, I was really expecting something too sweet but it was not.
Encore une recette sur un coup de tête, j’adore rester debout devant mes placards à nourriture et avoir instantanément des idées rien qu’en regardant les ingrédients. J’ai vaguement entendu parler de cette recette avant mais je ne pensais pas qu’elle serait si bonne, je m’attendais à quelque chose de trop sucré mais ce n’était pas le cas du tout.

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Ingredients :

  • (3 tbsp) Speculos cream [Crème de spéculos]
  • (1 cup) Organic cereal flour [Farine de céréal bio]
  • (2 tbsp) Brown sugar [Sucre roux]
  • (2 tbsp) Baking powder [1 Sachet de levure]
  • (1 tsp) Salt [Sel]
  • (1 cup) Almond milk [Lait aux amandes]
  • (2 tbsp) Vegetable oil [Huile végétale]
  • (10g) Blueberries [10g de Myrtilles]
  • (3 tbsp) Vegan honey [Miel végan]

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Recipe :

  • Heat a skillet over medium high heat
  • Faîtes chauffer une poêle à feu moyen
  • Mix all of your ingredients (except for the blueberries and the vegan honey)
  • Mixez tous vos ingrédients (sauf les myrtilles et le miel)
  • Add 4 tbsp of coconut oil to your skillet and pour the equivalent of one pancake in
  • Ajoutez 4 cuillères à soupe d’huile de coco à votre poêle et versez l’equivalent d’un pancake
  • Flip the pancake when you notice that its edges are getting golden brown
  • Retournez le pancake lorsque vous voyez qu’il commence à dorer
  • Add your blueberries and vegan honey on top
  • Ajoutez vos myrtilles et votre miel vegan par dessus
  • Repeat the process until you have enough pancakes to eat by yourself and share with your friends
  • Recommencez jusqu’à ce que vous ayez assez de pancakes à manger seul(e) et à partager avec vos amis

If you have any questions in regards of this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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