La Pizza, C’est Pas Healthy ?

[Article : ENGLISH – FRANÇAIS]

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In 2017, two things are still bothering me a lot : – the first thing is that some people still think that vegans only eat grass and the second thing is that people still think that pizzas, fries and burgers are unhealthy food, when really you can make any meal on this planet healthy. There are two many non GMO/healthy substitutes for food now for people to still be confined in such thoughts. If you feel like what I said is arrogant or just wrong, I won’t judge you, but I suggest you take a look at this recipe, or even #veganfood #plantbased #whatveganseat on Instagram and take a look at all the amazing meals you can make without hurting your body.
En 2017, deux choses me dérangent beaucoup : – la première chose est que certaines personnes pensent toujours que les végétaliens ne mangent que de l’herbe et la deuxième chose est que d’autre pensent que les pizzas, les frites et les burgers ne sont pas bons pour la santé, alors qu’il est possible de rendre tous les plats du monde sains.
Il y a beaucoup trop de substitus sains et sans modifications génétiques de nos jours pour que les gens restent confinés dans ce genre de pensées. Si ce que je viens de dire vous paraît arrogant ou juste faux, je ne vous jugerai pas mais je vous conseille juste de regarder cette recette ou tout simplement de taper #veganfood #plantbased #whatveganseat sur Instagram afin de voir tous les plats que vous pouvez créer sans faire du mal à votre corps.

Ingredients :

  • 150g Frozen broccoli [Brocolis surgelés]
  • 100g Frozen green peas [Petits pois surgelés]
  • 100g Chickpeas [Pois chiches]
  • 2 Soy steaks [Steaks de soja] (Sojasun)
  • (2 tbsp) Olive Tapenade [Tapenade d’olives]
  • (1 tbsp) Olive oil [Huile d’olive]
  • (1/4 cup) Soy cream [Crème de soja]
  • (1 tsp) Sea salt & Black pepper [Sel et poivre]
  • (1 tsp) Cayenne pepper [Piment de cayenne]
  • Gluten free pizza dough [Pâte à pizza sans gluten]

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Recipe :

  • Mix the olive tapenade, soy cream, olive oil and spices in a bowl
  • Mélangez la tapenade, la crème de soja, l’huile d’olive et les épices dans un bol pour la base
  • Preheat your oven at 230°C
  • Préchauffez votre four à 230°C
  • Place your pizza dough on a flat surface and spread the previous mixture evenly on it
  • Placez votre pâte à pizza sur une surface plate et étalez-y votre base
  • Boil your broccoli and green peas in salted water for 8 minutes, drain them and place them on the pizza dough
  • Faites bouillir vos brocolis et petits pois dans de l’eau salée pendant 10 minutes, égouttez-les et placez les sur la pâte à pizza
  • Add your chickpeas and soy steak pieces
  • Ajoutez vos pois chiches et vos morceaux de steak de soja
  • Sprinkle a little bit of salt and drizzle a little bit of olive oil on top
  • Saupoudrez un peu de sel et ajoutez un peu d’huile d’olive dessus
  • Put in the oven for 30 minutes at 200°C
  • Laissez au four pendant 30 minutes à 200°C
  • Once cooked, you can add jalapeño or avocado to your pizza
  • Une fois cuite, vous pouvez ajoutez des jalapeños ou de l’avocat à votre pizza

Any questions about this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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