Acai Bowl Adventures

[Article : ENGLISH – FRANÇAIS]

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I went to sleep extremely late last night (let’s not act like this is anything unusual) so I woke up late this morning and starving. I don’t eat breakfast often but when I do I try to make something rich in protein, iron, vitamin and full of antioxydants (by the way so far so good on my antioxydants skin mission). For those of you who do not know or never admire food photos on instagram, the Acai bowl is not a new and trendy breakfast, to me it’s just a different way of enjoying smoothies, instead of pouring your smoothie in a bowl or mason jar, you pour it in a bowl and top it with fruits, nuts, seeds, dried fruits etc.
J’ai été dormir très tard hier soir (ce qui n’est pas inhabituel) alors je me suis réveillée tard ce matin et affamée. Je ne prend pas de petit déjeuner souvent mais quand je le fais, j’essaye de faire quelque chose de riche en protéine, fer, vitamine et plein d’antioxidants (d’ailleurs tout se passe bien pour le moment avec ma mission antioxidants). Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est un bol Acai ou n’admire jamais les photos de nourriture sur Instagram, le bol Acai n’est pas un nouveau petit déjeuner à la mode, pour moi c’est juste un autre moyen de savourer des smoothies, au lieu de versez votre smoothie dans un verres ou un bocal, vous le versez dans un bol et le couronnez de fruits, noix, fruits secs, graines etc.

Ingredients :

  • 4 Mangos [4 Mangues]
  • 3 Strawberries [3 Fraises]
  • (1 cup) Soy cream [Crème de soja]
  • (10 g) Blueberries [10g Myrtilles]
  • (2 tbsp) Coconut powder [2cs Coco en poudre]
  • (2 tbsp) Chia seeds [2cs Graines de chia]
  • (2 tbsp) Minced almonds [2cs Amandes effilées]
  • (2 tbsp) Psyllium powder [2cs Poudre de psyllium]

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Recipe :

  • Cut your mangos in rough pieces and place them in your blender
  • Coupez vos mangues en morceaux et mettez dans votre mixeur
  • Add the soy cream, psyllium powder, blend and place in a bowl
  • Ajoutez-y la crème de soja, le psyllium, mixez et placez dans un bol
  • Place your fruits, coconut powder, chia seeds and almonds on top
  • Placez vos fruits, poudre de coco, graines de chia et vos amandes

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Any questions about this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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