À Moitié Green

[Article : ENGLISH – FRANÇAIS]

A simple green salad for lunch with just the right amount of iron, vitamin, protein and extremely low on cholesterol.

Une simple salade verte pour le déjeuner avec juste assez de fer, de vitamines, de protéines et très faible en cholestérol. 

 

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Ingredients :

  • 150g Spinach [150g d’épinard]
  • 1/5 Avocado [1/5 Avocat]
  • 80g Chickpeas [80g de pois chiches]
  • (2 tbsp) Garlic powder [2cs poudre d’ail]
  • (2 tbsp) Cilantro powder [2cs poudre de coriande]
  • (1 tbsp) Black pepper [1cs de poivre]
  • (1 tbsp) Ginger powder [1cs poudre de gingembre]
  • 10g Celery bites [10g morceaux de céleri]
  • (2 tbsp) Olive oil [2cs d’huile d’olive]

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Recipe :

  • Clean your spinach leaves
  • Nettoyez vos feuilles d’épinard
  • Sauté the previously salted chickpeas over medium-high heat for 5 minutes
  • Faites revenir vos pois chiches (précédemment salés) à feu moyen pendant 5 minutes
  • Cut your half of avocado in thin slices
  • Coupez votre moitié d’avocat en fines tranches
  • Add the chopped celery
  • Ajoutez les morceaux de céleri
  • Place all of your vegetables in a plate and sprinkle your spices on top
  • Placez tous vos légumes dans une assiette/un bol et saupoudrez vos épices au dessus
  • Drizzle the olive oil and with a clean hand, mix it all together smoothly
  • Ajoutez l’huile d’olive et avec une main propre, mélangez le tout délicatement

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Any questions about this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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