Tofu Frit

[Article : ENGLISH – FRANÇAIS]

I love all kinds of tofu, sautéed, Japanese, soft, smoked and of course fried too. This recipe was pretty easy to make, as it is not that consistant, I would recommend to eat it as an entrée.

J’aime toutes sortes de tofu, sauté, japonais, soyeux, fumé et évidemment frit. Cette recette est plutôt simple à réaliser, mais vu qu’elle n’est pas très consistante, je recommande de manger ce plat en tant qu’entrée.

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Ingredients :

  • 1 Cucumber [1 Concombre]
  • 100g Tofu [100g de Tofu]
  • 1/4 Lemon [1/4 de Citron]
  • (1 tsp) Cayenne pepper [1cc de Piment de cayenne]
  • (1 tbsp) Worchester sauce [1cs de Sauce worchester]
  • (3 tbsp) Cornstarch [3cs de Fécule de maïs]
  • (1 tsp) Salt & pepper [1cc de Sel et poivre]
  • (1/5 cup) Coconut oil [1/5v d’Huile de coco]

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Recipe :

  • Cut your cucumber into noodles by using the utensil you like best (I used a peeler)
  • Coupez votre concombre en spaghetti en utilisant l’ustensile que vous préférez (J’ai utilisé un économe)
  • Mix the cornstarch, salt, pepper and cayenne pepper in a glasse
  • Mélangez la fécule de maïs, le sel, le poivre et le piment de cayenne dans un verre
  • Heat the coconut oil in a small saucepan
  • Faites chauffer l’huile de coco dans une petite casserole
  • Dice your tofu and with a skewer, dip each piece into the previous mixture and fry in the coconut oil
  • Coupez votre tofu en dés et trempez chaque morceau dans la préparation précédente à l’aide d’un bâtonnet et faites frire dans l’huile de coco
  • Place the cucumber noodles at the bottom of your plate, add the fried tofu
  • Placez les spaghettis de concombres au fond de votre plat et ajoutez votre tofu frit
  • Squeeze your lemon, sprinkle some salt and pepper on top and serve
  • Pressez votre citron, saupoudrez le sel et le poivre au dessus et servez

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Any questions about this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n'hésitez pas.

 

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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