Hummus/Houmous

Article : ENGLISH – FRANÇAIS]

I love hummus, you love hummus, we all love hummus (I think *shrug*). For those who don’t know, hummus is a Middle-East specialty and is the result of blended chickpeas with at times olive oil, lime juice and salt. You can use hummus for your toasts, as a dressing, a dip or to coat any vegetable or meal you want to. I have no recipe to share here but I’d love to tell you about the benefits of hummus (chickpeas purée really).

J’aime le houmous, vous aimez le houmous, nous aimons tous le houmous (Je pense *haussement d’épaule) pour ceux qui l’ignore, le houmous est une spécialité du Moyen-Orient et est ce qu’on obtient après avoir mixé des pois chiches avec parfois de l’huile d’olive, du jus de citron et du sel. Vous pouvez utiliser le houmous sur vos toasts ou pour tremper et tartinez tout types d’aliments. Je n’ai aucune recette à partager ici mais j’adorerais vous parler des bienfaits du houmous (purée de pois chiches vraiment).

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Ingredients :

  • Hummus [Houmous]
  • Olive oil [Huile d’olive]
  • Parsley [Persil]
  • Strawberries [Fraises]
  • Black pepper [Poivre]
  • Olives [Olives vertes]

Hummus improves digestion, aids to heart health, helps balance cholesterol levels, reduces hypertension, protects against heart disease, boosts your energy and has protective properties against colon cancer.

Le houmous améliore la digestion, apporte un équilibre aux niveaux de cholestérol, réduit l’hypertension, protège contre les maladies du coeur, boost votre énergie et a des propriétés protectrices contre le cancer du colon.

Hummus has both garlic, olive oil and chick peas which are all known anti-inflammatory foods.

Le houmous contient de l’ail, de l’huile d’olive et des pois chiches, trois ingrédients connus comme étant anti-inflammatoires.

  • Bonus ladies : it also helps to reduce common symptoms associated with PMS.
  • Bonus les filles : il aide aussi à réduire les célèbres symptômes associés aux règles.

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Nutrition :

  • • Protein 5g [5g de Protéines]
  • • Fiber 5g [5g de Fibres]
  • • Fat 9g [9g de Gras dans les normes]
  • • Carbs 20g [20g de Glucides]
  • • Vitamin C 13% [13% de Vitamines C]
  • • Vitamin B6 20% [20% de Vitamines B6]
  • • Folate 15%
  • • Iron 10% [10% de Fer]
  • • Zinc 10%
  • • Phosphorus 11% [11% de Phosphore]
  • • Manganese 28% [28% de Manganèse]
Any questions regarding those informations, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant ces informations, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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