Veggie Taquitos

[Article : ENGLISH – FRANÇAIS]

I first saw this recipe on Tastemade’s instagram page and decided to give it my own twist right away.

J’ai vu cette recette pour la première fois sur la page instagram de Tastemade et j’ai décidé d’y ajouter ma touche personnelle sur le champ.

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Ingredients :

  • 5 Wheat tortillas [5 Tortillas de blé]
  • 2 Carrots [2 Carottes]
  • 50g Kale [50g de Kale]
  • (1 tsp) Kosher salt [1cc de Sel casher]
  • 1 Onion [1 Oignon]
  • 100g Spinach [100g d’Épinard]
  • (2 tbsp) Soy cream [2cs de Crème de soja]
  • (1 tsp) Black pepper [1cc de Poivre]
  • (3 tbsp) Avocado oil [3cs d’Huile d’avocat]

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Utensils :

  • 1 Knife [1 Couteau]
  • 1 Skillet [1 Poële]
  • 1 Plate [1 Assiette]
  • 1 Small container [1 Petit récipient]
  • 1 Cutting board [1 Planche à découper]
  • 1 Wooden spoon [1 Cuillère en bois]
  • 1 Bowl [1 Bol]

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Recipe :

  • Grate your carrots and your kale in thin slices
  • Râpez vos carottes et votre kale finement
  • In a bowl, mix your carrots and kale with soy cream, salt, and black pepper
  • Dans un bol, mélangez vos carottes et votre kale avec la crème de soja, le sel et le poivre
  • Heat some avocado oil in your skillet
  • Faites chauffer l’huile d’avocat dans une poêle
  • Place your wheat tortilla on a flat surface, add your mixture, roll and close
  • Placez votre tortilla sur une surface place, ajoutez-y votre garniture, roulez et fermez
  • Repeat the process until you no longer have ingredients left
  • Répétez le procédé jusqu’à ce que vous n’ayez plus d’ingrédients
  • Grill the tortillas in the skillet on both sides
  • Faites griller vos tortillas dans l’huile des deux côtés
  • Once your taquitos are golden brown, place them on a paper towel for 5 minutes
  • Dès que vos taquitos sont dorés, placez-les sur du papier essuie-tout pendant 5 minutes
  • Add your spinach to your plate like it’s some sort of bed for your taquitos
  • Ajoutez vos épinards â votre assiette tel un espèce de lit pour vos Taquitos
  • In the same skillet, caramelize your onions, add them to your small container and place it on your plate
  • Dans la même poêle, caramélisez vos oignons, ajoutez-les dans votre petit récipient et placez le dans votre assiette
  • Cut your taquitos in half and put them on the spinach bed
  • Coupez vos taquitos en deux et placez-les sur le lit d’épinards
  • Sprinkle some salt and black pepper on top of your plate and serve
  • Saupoudrez de sel et poivre et servez
Any questions about this recipe, feel free to ask. Si vous avez des questions concernant cette recette, n’hésitez pas.

** tbsp = cuillère à soupe , tsp = cuillère à café, cup = tasse ou verre

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